Iss, bete, liebe in Frankreich


Ein Leitfaden zu Essen, Wein, Romantik und heiligen Räumen der meistbesuchten Nation der Welt.

Langsam essen

Lyon, die oft genannte kulinarische Hauptstadt des Landes, ist ein guter Ausgangspunkt, wenn Sie nach Mahlzeiten im Restaurant suchen. Aber beschränken Sie sich nicht - nachdem Sie herausgefunden haben, was die Stadt zu bieten hat, wählen Sie eine benachbarte Region aus und tauchen Sie ein. Es ist wahrscheinlich, dass die Küche genauso lohnend ist.

Und selbst wenn Sie in den informativen Michelin Red Guide investieren, ergänzen Sie seine Seiten, indem Sie die Einheimischen fragen, was und wo sie gerne essen und trinken. Sie werden es Ihnen leidenschaftlich erzählen und ihre Antworten können Sie auf Orte hinweisen, die Michelin verpasst hat.

Das Essen in Frankreich dreht sich wirklich alles um Märkte, seine Erzeuger und seine lokalen Zutaten wurden auf regionalen jährlichen Festivals im ganzen Land gefeiert. Essen und Wein sind die ultimativen Kunstformen dieser Nation.

Für mich ist die größte Erfahrung mit französischem Essen die Erkundung der einzigartigen Zutaten und Produkte einer Region.

Ich empfehle, regelmäßige Marktbesuche zu einem zentralen Bestandteil der Routine Ihres Reisenden zu machen. Sie werden feststellen, dass es überall einen wöchentlichen gibt.

Dort sehen Sie alle Zutaten eines authentisch lokalen Gerichts, das von den Menschen, die sie anbauen, künstlerisch präsentiert wird.

Heiliges Frankreich

Die französische Landschaft ist seit prähistorischen Zeiten von heiligen Stätten geprägt. Hier sind einige Höhepunkte der vielfältigen Abstammung des spirituellen Frankreichs:

Lascaux ist eine viel mächtigere Seite, als es Ihr kunstgeschichtlicher Text zulässt. Sogar das präzise nachgebildete Lascaux II - der einzige Teil des Komplexes, den Sie jetzt betreten dürfen - wird Eindruck machen.

Nach Ihrem Besuch in der Höhle können Sie ein Picknick im Hügelwald genießen, der sie bedeckt.

Chartres muss der mittelalterliche Lascaux sein. Parallelen sind angesichts der Intimität, Kunstfertigkeit, des Lichts und der warmen Höhlenräume beider Orte leicht. Es gibt jedoch keinen Vergleich für die beleuchteten Buntglasfenster von Chartres.

In der Kathedrale aus dem 13. Jahrhundert ist auch ein Labyrinth in den Boden des Kirchenschiffs eingebaut, ein kontemplativer Pilgerweg für diejenigen, die im Mittelalter keine weiter entfernten Reisen nach Santiago de Compostela, Rom oder Jerusalem unternehmen konnten.

Ste-Chapelle, eine gotische Kirche aus dem 13. Jahrhundert auf der Île de la Cité in Paris, ist der perfekte Ort für ruhiges Gebet und Meditation.

Mont St-Michel ist eine benediktinische Festung aus dem 11. Jahrhundert. Einige behaupten, es befindet sich auf einer Ley-Linie und einem viel älteren Kraftpunkt, der dem Erzengel Michael (St-Michel) gehört, der seine Energie auf der ganzen Welt einsetzt.

Das 11. Jahrhundert des romanischen Pilgers und Seemanns Église Ste-Radegonde - in der Nähe des Fischerdorfes Talmont-sur-Gironde an der Garonne-Mündung nördlich von Bordeaux - ist eine weniger bekannte Kirche, die wegen ihrer Klippenlage einen Besuch wert ist.

In der Bretagne die alten stehenden Steine ​​von Carnac gehören zu den wichtigsten neolithischen Stätten der Welt und stammen aus der Zeit vor etwa 6.500 bis 4.000 Jahren.

In der Nähe, Le Forêt de Paimport, mythisch als Brocéliande Forest bezeichnet, ist ein Anwärter auf das legendäre Land von König Arthur und die Heimat des mythischen Morgan Le Fay.

Le Chemin de Saint-Jacques ist ein Netz von Pilgerwegen, die in Frankreich beginnen oder durch Frankreich führen und für Santiago de Compostela in Spanien bestimmt sind. Die beliebteste beginnt in Le Puy-en-Velay und führt zur französisch-spanischen Grenze bei St-Jean-Pied-de-Port. Drei weitere Hauptstrecken beginnen in Paris, Vézelay und Arles.

Romantik in Frankreich

Paris steht natürlich ganz oben auf der Liste der romantischen Reiseziele in Frankreich - und das aus gutem Grund. Aber jenseits der Hauptstadt, wohin? Hier sind ein paar Ideen:

Ein Spaziergang entlang des Seewegs in Normandie von St-Malo bis Cancale - für Austern bien sûr, ein bekanntes Aphrodisiakum.

Arles ist wahrscheinlich die romantischste Stadt Frankreichs, wenn die Mücken nicht aktiv sind (Sommer und Frühherbst). Arles im Oktober? Mon dieu. Ja.

Radfahren in Provence.

Kanufahren entlang der Fluss Dordogne.

Eine Weintour von Burgund.

Und schließlich noch einmal die lokalen Märkte berühren; Es gibt nichts Romantischeres, als einen faulen Morgen damit zu verbringen, Zutaten - Baguettes, Käse, Wein - für ein Mittagessen im Freien in einem nahe gelegenen Park, Flussufer oder mit Blick auf die Landschaft zu kaufen.

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Dies ist der fünfte und letzte Folge in Beebes Reihe von Eat, Pray, Love-Guides. Die anderen vier decken Spanien, Marokko, Portugal und die USA ab.


Schau das Video: Deborah de Luca @ Château de Chambord in France for Cercle


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