Der ultimative vegane Leitfaden für die Suche nach Lebensmitteln unterwegs


Unterwegs veganes Essen zu finden, kann eine Herausforderung sein. Aber es ist nicht unmöglich ... mit diesen Tipps.

"Du bist Veganer? Was isst du? Kannst du Reis essen? "

Ich versuche mir ein Universum vorzustellen, in dem Reis nicht angebaut, sondern gejagt wird - das Wildreis-Biest, eine gefährliche Beute ...

„Natürlich esse ich Reis. Es ist eine Pflanze. "

„Und Ketchup? Kannst du Ketchup essen? "

Es gibt viele Menschen auf der Welt, die absolut keine Ahnung haben, was es wirklich bedeutet, Vegetarier oder Veganer zu sein. Einige Leute denken, es bedeutet, dass Sie keinen Reis oder Ketchup essen. Einige Leute denken, es bedeutet, dass Sie Fisch und Hühnchen essen. Und es gibt Leute, die denken, du bist ein Wahnsinniger, der sich selbst verhungern will.

Es gibt Leute, die denken, du bist ein Wahnsinniger, der sich selbst verhungern will.

Es kann schwierig sein, auf dem eigenen Rasen vegan zu sein, aber zumindest zu Hause kennen Sie die Seile - wo Sie einkaufen können, auf welche Zutaten Sie achten müssen und in welchen Restaurants Sie untergebracht werden können.

Aber wenn Sie in ein anderes Land reisen, ist es plötzlich viel komplizierter, vegan zu sein. Sie müssen neue Restaurants ausfindig machen. Wenn Sie ungeduldigen Kellnern erklären, dass Sie kein Huhn oder Fisch essen, müssen Sie dies in einer anderen Sprache tun.

Dies ist eine einschüchternde Herausforderung, aber nicht unmöglich. Hier sind einige Tipps, wie Sie Ihr Essen unterwegs finden können:

Durchsuchen Sie das Web

Es gibt buchstäblich Hunderte von veganen und vegetarischen Hotel- und Restaurantführern im Internet. Machen Sie es sich für ein oder zwei Nächte mit Google gemütlich und suchen Sie nach Websites und Blogs, die für Ihr Ziel spezifisch sind.

Ein guter Ausgangspunkt ist happycow.net, wo Sie Hunderte von veggiefreundlichen Restaurantangeboten aus der ganzen Welt finden. Wenn Sie auf Ihrer Reise einen neuen Ort entdecken, können Sie ihn seinem Archiv hinzufügen.

Holen Sie sich den richtigen Reiseführer

Heutzutage erwähnen die meisten kommerziellen Reiseführer, ob ihre Restaurantlisten vegetarische Optionen enthalten oder nicht. Wenn dies nicht ausreicht, bietet vegetarianguides.co.uk eine Reihe ausschließlich vegetarischer Reiseführer an. Sie decken keine exotischen Ziele ab, verfügen jedoch über einige Standardstandorte.

Vorher anrufen

Es ist leicht zu vergessen, dass ein Grundnahrungsmittel, das Sie jeden Tag essen, anderswo nicht unbedingt die Norm ist und möglicherweise nicht einmal verfügbar ist. Denken Sie über Ihre Ernährung nach und fragen Sie sich, wie sich dies auf eine fremde Umgebung auswirkt.

Denken Sie über Ihre Ernährung nach und fragen Sie sich, wie sich dies auf eine fremde Umgebung auswirkt.

Rufen Sie Ihr Hotel oder Hostel an und finden Sie heraus, ob Sie beim kontinentalen Frühstück etwas essen können. Wenn Sie irgendwohin fahren, wo die Aussicht auf ein vegetarisches Restaurant gering ist, finden Sie heraus, ob Ihre Unterkunft einen gemeinsamen Küchenbereich umfasst.

Wenn Sie bei einer Gastfamilie wohnen, warnen Sie diese vorab vor Ihren diätetischen Einschränkungen und seien Sie genau.

In den meisten Großstädten ist es kein Problem, etwas zu essen zu finden. Die gleiche ethnische Küche, die sich an Vegetarier zu Hause richtet - zum Beispiel Chinesen und Inder -, ist in der Regel erhältlich. Und in europäischen Großstädten sind Sie nie weit von Falafel entfernt.

Bereiten Sie Ihre eigenen vor

Bio-Lebensmittelgeschäfte werden in Europa immer beliebter, wo Sie alles finden, von veganer Nutella bis zu künstlicher Wurst.

Zutatenlisten auf verpackten Lebensmitteln sind in Übersee schwer zu entziffern, und ohne ein gründliches Verständnis der Sprache könnten Sie leicht etwas übersehen.

Wenn Sie während Ihrer Abwesenheit ernsthafte Einkäufe tätigen möchten, versuchen Sie, mit einem Muttersprachler einzukaufen, oder wenden Sie sich an eine lokale Tierschutzorganisation, um eine Liste der Tierzutaten in der Sprache Ihres Ziels zu erhalten.

In die Wildnis

Je weiter Sie in die Landschaft vordringen - und das gilt weltweit -, desto schwieriger wird es, vegetarische Optionen zu finden. Es gibt jedoch kein einziges Land auf der Welt, in dem es keinen Markt mit ein paar Körnern und Gemüse gibt, die Sie zubereiten können.

Sprechen Sie ihre Sprache

Es gibt viele Menschen auf der Welt, die Englisch sprechen, aber es ist nicht klug oder besonders höflich, sich ausschließlich darauf zu verlassen - besonders wenn dies den Unterschied zwischen dem Essen einer köstlichen veganen Pastasauce und dem Verlust des Appetits aufgrund eines Stücks bedeuten könnte Hühnerfleisch fand seinen Weg zu Ihrem Mund.

Was Menschen als Vegetarier und Veganer verstehen, variiert von Person zu Person und von Kultur zu Kultur. Einige Leute werden alles darüber wissen und andere werden sagen "OK, kein Problem!" und serviere dir Rindfleisch.

Schlagen Sie ein paar Sätze nach, bevor Sie sich ins Ausland wagen. "Ich habe eine Milchallergie" und "Ich esse kein Fleisch, Huhn, Fisch, Käse oder Eier" sind gute Sätze, die man für den Anfang beherrschen sollte. Vielleicht können fortgeschrittene Lernende ihren Wortschatz mit "Nein, ich esse keinen Käse" ergänzen.

Die International Vegetarian Union hat eine ziemlich umfangreiche Phrasenliste, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.

Vegan fliegen

Es gibt noch ein letztes Detail zu beachten: Ihre Mahlzeit während des Fluges. Die meisten Fluggesellschaften bieten verschiedene vegetarische Optionen an, aber die Bestellung einer vegetarischen Mahlzeit bei der Buchung Ihres Fluges reicht oft nicht aus.

Rufen Sie die Fluggesellschaft 72 Stunden im Voraus an, um zu bestätigen, dass Sie tatsächlich eine vegane Mahlzeit benötigen. Kurz nach dem Einsteigen sollte ein Steward oder eine Stewardess vorbeikommen, um Ihre Essensauswahl ein letztes Mal zu bestätigen.

Wenn dies nicht der Fall ist, suchen Sie jemanden und stellen Sie sicher, dass alles noch in Ordnung ist. Bringen Sie auf jeden Fall Snacks mit - viele, viele Snacks - denn vegan oder nicht, Flugzeugessen ist nie besonders appetitlich.

Es gibt kein Land in der Welt, in der es keine vegetarischen Optionen gibt - sei es eine Handvoll Restaurants, ein Bauernmarkt oder ein Eckfalafelstand.

Mit genügend Planung und ein wenig Flexibilität werden Sie nirgendwo hungern. Denken Sie daran, ein paar Proteinriegel in Ihren Koffer zu stecken, falls die Einheimischen in dieser Saison Probleme hatten, das Wildreis-Biest zu jagen.

Nicolette Stewart zündete ihren Computer 2005 in Brand, rannte schreiend aus einem Bürogebäude und plünderte seitdem in ganz Europa. Sie ist spezialisiert auf vegetarisches Reisen, unterirdische Tunnel, vergrabene Schätze und dunkle, enge Gassen. Sie können über ihre weiteren Missgeschicke unter www.clickclackgorilla.com lesen


Schau das Video: Vegane Bohnen-Apfel-Räuchertofu-Pfanne Ernährungswissenschaftlich optimiert


Vorherige Artikel

MatadorTV vlog 2

Nächster Artikel

Warten auf den Beginn des Lebens in einem birmanischen Flüchtlingslager